いや〜、OPEN初日から怒涛のような忙しさで、ありがたいことでした〜。そこで、少し夜の通常営業の様子をお届けします。カウンターには、突然、知り合いがやってくる日々。。昨日も終わったのは深夜26時ですが、それでも、早く終わった気がするなぁと思う今日この頃です。 ...
1日前
1日前は、とにかくOPEN準備で、忙しくて、、、とりあえず、じゃこてんの写真。。。あとは、僕が書いたのでは無いおでんの名札書き。。。メニュー表を並べての、テーブルセッティング。。。プレゼント用お菓子の用意とか何とかしてたら、昼の12時から行って朝の4時。。。 ...
OPENまであと4日
残す所あと4日の時点で、まだまだこの大量の買い物の量。。。梱包から開封までをP先生が手伝ってくれたから、ものすごい助かりました。。。これらを、洗ったり、配置したり、組み立てたりと。。。。僕は聞きました。。。「今、何時???」すると、、、帰ってきた答えが、「 ...